自制花椒油的做法

所需食材

鲜花椒

25

植物油

200g

生姜

适量

做法共7个步骤

1.

鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。

2.

锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。

3.

开小火，慢慢炸制。

4.

等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。

5.

等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。

6.

如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。

7.

最后把过滤好的花椒油装瓶即可。