油泼辣子的做法

所需食材

干红辣椒

100g

油

适量

盐

适量

白芝麻

适量

大料

适量

桂皮

适量

葱白

适量

做法共6个步骤

1.

干辣椒用料理机研磨成较粗的颗粒；

2.

加入盐、白糖拌匀备用；

3.

锅中放油，加葱白、桂皮、大料爆香关火；

4.

捞出锅中的葱白、桂皮、大料，油晾一分钟；

5.

待油温八成热时，倒入辣椒粒中，并用筷子快速搅拌均匀，放凉装瓶即可。

6.

放凉装瓶即可。