麻辣小龙虾的做法

所需食材

小龙虾

400g

油

适量

盐

适量

花椒

1把

姜

1块

蒜

8个

干辣椒

15个

料酒

适量

八角

3个

葱

适量

做法共9个步骤

1.

买回来的小龙虾筷子搅动，让它晕头转向吐出脏东西

2.

去除小龙虾的黑线（虾肠）

3.

去除黑线的龙虾再用牙刷刷一片

4.

将小龙虾入入开水锅中焯2分钟后捞出

5.

将所有的食材都准备好

6.

热锅烧油，冷油爆香姜蒜辣椒八角花椒

7.

将小龙虾倒入锅中爆炒

8.

锅中放入料酒生抽及少量水焖煮

9.

调入调味炒均后放上葱段即可