香辣小龙虾的做法

所需食材

小龙虾

1000g

生抽

适量

老抽

适量

五香粉

适量

泡椒

适量

干辣椒

适量

花椒

适量

白糖

适量

大葱

适量

大蒜

适量

姜

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来

2.

准备大葱，嫰姜，大蒜

3.

红泡椒，和辣椒准备适量

4.

锅里下入多一点的油，放入姜，大蒜炒香后

5.

在加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味

6.

放入整理干净的小龙虾，大火翻炒，调入生抽2勺子，老抽一勺子，料酒一大勺，五香粉继续翻炒使之均匀

7.

加入适量的水，改小火慢慢煨。如果喜欢其他口味，也可以添加自己喜欢的调料。 大概汤汁将近收干即可出锅。

8.

装盆上桌，就可以吃了，怕辣的同学，可以剥开虾肉蘸上一点食醋，味道也很好的。