香辣虾的做法

所需食材

基围虾

400g

藕

200g

芹菜

150g

油

适量

葱姜蒜

适量

辣椒

适量

生抽

适量

味精

适量

豆瓣酱

1大勺

香菜

适量

做法共12个步骤

1.

原料图

2.

虾冲洗干净后，用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

3.

藕去皮切片，放清水中浸泡

4.

芹菜择洗干净切段待用。

5.

锅中放油烧热，放入大虾翻炒至8分熟盛出。

6.

锅中留底油放入姜蒜、辣椒煸香。

7.

加入一勺郫县豆瓣酱炒香。

8.

加入大葱炒出香味。

9.

放入藕片、芹菜炒3分钟。

10.

加入炸好的虾翻炒。

11.

加入生抽调味。

12.

放入味精拌均匀撒上香菜即可