水煮肉片的做法

所需食材

里脊

300g

油

适量

盐

适量

调味料

1包

做法共13个步骤

1.

里脊肉洗干净.

2.

料包.

3.

把里脊肉切成肉片.切好的肉片用淀粉、盐、料酒 蛋清抓匀，备用.腌制20分钟。

4.

蛋清备用.

5.

青菜洗干净.

6.

油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里

7.

焯好的青菜放在大腕里.

8.

油加热,下入腌好的肉片

9.

锅中留底油，爆香花椒，放上准备好的料包.

10.

再放入大葱,清水，放适量盐，烧开

11.

肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮.

12.

煮大约10分钟.

13.

全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻.