麻辣火锅料水煮鱼的做法

所需食材

鱼

1000g

料酒

适量

盐

适量

蛋清

适量

生粉

适量

水

适量

麻烦火锅料

适量

红辣椒

适量

绿豆芽

适量

香菜

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共9个步骤

1.

将鱼去鱼鳞清洗干净，鱼肉和鱼骨分开切，鱼肉切片，切骨切断放鱼肉上面

2.

鱼肉鱼骨中加入料酒和盐

3.

加入一个蛋清

4.

加入一勺生粉拌匀腌半小时

5.

热锅淋油将姜蒜爆香加入鱼肉炒到变色

6.

加入适量清水

7.

水煮开时加入麻辣火锅料

8.

加入切碎和红辣椒和绿豆芽

9.

直到鱼片变成白色熟时加入香菜即可