干煸四季豆的做法

所需食材

肉末

100g

四季豆

300g

葱

1棵

姜末

10g

干红辣椒

4个

花椒

20粒

麻椒

20粒

食盐

适量

食用油

适量

做法共7个步骤

1.

四季豆一份，去两头和中间筋后洗净，将洗净后的四季豆用手掰成大小合适的段备用。

2.

猪肉剁末备用。

3.

炒锅放油，下入花椒、麻椒煸出香味。

4.

放入干红辣椒煸炒，为了防止油温高使辣椒颜色变老，翻炒后立即放入葱和姜丝爆香。

5.

放入四季豆如果翻炒。

6.

四季豆半熟的时候，下入肉末，同时放入食盐、少许蚝油。

7.

翻炒均匀至肉末熟后就可以了。