麻婆豆腐的做法

所需食材

嫩豆腐

200g

猪肉末

40g

青菜

50g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

味精

适量

花椒面

适量

葱

10g

姜

5g

蒜

10g

老抽

5ml

料酒

适量

红薯粉

适量

做法共8个步骤

1.

嫩豆腐切小块

2.

猪五花肉剁成肉末

3.

热锅冷油放入肉末煸炒，炒至肉末发散变色

4.

加入适量豆瓣酱、老抽、料酒、姜蒜末

5.

加入少许水，大火烧开炖煮片刻入味收汁

6.

加入花椒面和青菜

7.

倒入芡汁

8.

出锅前加入葱段和味精即成