凉拌土豆粉的做法

所需食材

土豆粉

1袋

肉丝

30g

小黄瓜

1根

红萝卜

1根

紫甘蓝

2片

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

辣椒粉

适量

芝麻

适量

白醋

适量

大蒜

适量

花生碎

适量

生抽

适量

生粉

适量

做法共15个步骤

1.

肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料；

2.

搅拌均匀后腌制五分钟；

3.

烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉；

4.

煮上两， 三分钟后， 捞出来放在凉开水中；

5.

碗中放入适量的芝麻和辣椒面；

6.

锅中放入油， 将油烧热至微微冒烟，

7.

倒入准备好的原料中， 最后搅拌一下；

8.

烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；

9.

肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝；

10.

将土豆粉捞出沥干后垫入盘底；

11.

表面上顺着放上红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝，

12.

中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料；

13.

将炒好的肉丝在菜品表面的中央， 再将自制的辣椒油撒在上面；

14.

再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了；

15.

吃时再搅拌均匀即可。