麻辣香菇肉丝的做法

所需食材

香菇

100g

猪肉

200g

花生米

100g

油

适量

盐

适量

糖

适量

鸡粉

适量

生抽

适量

老抽

适量

做法共14个步骤

1.

花生米炒熟备用 .

2.

猪肉洗净切丝 .

3.

香菇洗净切片 .

4.

肉丝中放入生抽，鸡粉，料酒，干淀粉

5.

抓匀后腌制15分钟 .

6.

取一个碗，放入生抽，老抽，糖，鸡粉，淀粉，适量的水，搅匀备用 .

7.

锅中放油，放入肉丝煸炒到变色 .

8.

盛出备用 .

9.

锅中放油，放入花椒炸香，捞出不用 .

10.

放入辣椒煸出香味 .

11.

放入葱姜蒜煸香，放入香菇，翻炒1-2分钟 .

12.

放入炒好的肉丝，翻炒均匀 .

13.

倒入调好的碗汁，翻炒均匀 .

14.

出锅前放入炸好的花生米，翻炒均匀 .