椒麻鱼的做法

所需食材

白鲢鱼

520g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

清水

适量

麻椒鱼底料

1袋

做法共18个步骤

1.

鱼洗净切块

2.

加盐腌一下鱼

3.

用筷子搅拌

4.

切好的葱和姜片

5.

一袋麻椒鱼（配料表：植物油、辣椒、豆瓣、大蒜、老姜、食用盐、鸡精、白砂糖、豆豉、花椒、味精、香辛料）

6.

撕开取出

7.

电饭锅通电，在电饭锅中加入植物油40克

8.

油热后，将一袋椒麻鱼调料下锅炒

9.

加入姜片，一起炒2分钟

10.

加入水

11.

加点盐

12.

盖住锅盖等水煮沸

13.

水沸后，将鱼头先下锅

14.

盖住盖子等待煮开

15.

煮开后，把鱼下锅

16.

加入葱头

17.

盖住盖子煮

18.

煮开后，开盖，加入葱尾，即可出锅