青椒兔丁的做法

所需食材

兔肉

250g

青辣椒

150g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

生姜

一小块

大蒜

小少许

大料

少许

青花椒

适量

做法共10个步骤

1.

准备花椒，大蒜，大料（三奈，八角，香叶），生姜备用。

2.

青椒切粒备用。

3.

兔肉洗净切丁，加放料酒。

4.

加入生抽。

5.

加少许的盐，拌均静置二十分钟。

6.

热锅冷油，油要比平时炒菜多。

7.

油温7成热时下拌好的兔肉不断的炒，不然会糊锅。

8.

炒至兔肉收紧水分快干时，放香料下锅继续炒。

9.

再把切好了的青椒倒进锅里继续炒。

10.

炒至青椒断生起锅时加点鸡精调味。