凉拌黄豆芽的做法

所需食材

豆芽

500g

葱

适量

红椒

1个

熟芝麻

少许

香油

1勺

陈醋

1勺

辣椒油

半勺

蒜蓉

半勺

生抽

2勺

糖

少许

做法共8个步骤

1.

黄豆芽清水炮制四小时；

2.

泡好的黄豆芽去根沥水备用

3.

蒜剁蓉，红干椒切丝；

4.

香油 陈醋各一勺，辣椒油，蒜蓉各半勺，生抽两勺，糖少许，搅拌成汁水备用；

5.

锅里烧开水；先倒入黄豆芽煮2至3分钟，而后加红椒丝稍稍煮一下，起锅前加入葱丝立马捞起，再冷水里钻一下ok；

6.

将煮好的豆芽从冷水里捞起沥水；

7.

去一大碗，放滤过水豆芽，红椒丝 葱丝；然后加入调好的汁水，搅拌均匀入味。

8.

拌好了三上熟芝麻入盘即食。