水煮鱼的做法

所需食材

大鲤鱼

1段

水煮鱼调料

1包

食用油

适量

做法共15个步骤

1.

这是我家大鲤鱼中的一段，肉比较多，就拿来做水煮鱼了。一般都用草鱼。

2.

将鱼沿着脊骨下刀。

3.

贴着鱼的大刺一点一点的片鱼肉。

4.

鱼肉片下来后可明显的感觉到大刺的质感。

5.

鱼肉切薄片，第一刀不要切段，切到鱼皮处即可。

6.

第二刀切段。

7.

所有鱼肉切成这样的片状。

8.

将切好的鱼肉放入水煮鱼料中的腌鱼料包。抓匀腌制片刻。

9.

土豆片切片备用

10.

锅中烧开水，倒入水煮鱼料中的酱包，烧开。

11.

倒入鱼片。

12.

放入土豆片，煮6分钟出锅。

13.

上面撒上干料包。

14.

锅中热油。

15.

油开后倒在料上，你会听到吱吱啦啦的响声，同时很香的味道也出来了。