家庭懒人版水煮鱼的做法

所需食材

鲢鱼块

500g

油

适量

盐

适量

辣椒面

适量

干红辣椒

适量

青尖椒

适量

麻椒粒

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

料酒

适量

白酒

适量

白糖

少许

高汤

适量

做法共12个步骤

1.

辣椒面。

2.

鲢鱼块拌辣椒面、盐、料酒。

3.

青尖椒。

4.

备好的青尖椒碎、葱姜蒜和麻椒。

5.

上油锅把麻椒炸一下捞出来备用。

6.

麻椒。

7.

然后下葱姜蒜、青尖椒碎，兑入高汤。

8.

麻椒放入料包中，下入兑入的高汤中。

9.

下鲢鱼块。

10.

下白糖、料酒、鸡精、干红辣椒。

11.

下白酒后再焖半分钟，准备出锅。

12.

装盘。