麻辣豆渣菜的做法

所需食材

豆渣

200g

芥菜

150g

植物油

2大勺

干花椒

1小勺

干辣椒

5个

盐

1/4小勺

做法共6个步骤

1.

芥菜洗净，下滚水稍焯，

2.

出过炎的青菜挤干水份，细细切碎。干辣椒切小节。

3.

锅下油，倒入花椒、辣椒用小火慢慢炒香变色，将花椒、辣椒捞出去掉不要。

4.

倒入豆渣，继续小火慢慢炒，边炒炒搅动。

5.

豆渣水份将炒尽，加入切碎的青菜，将火调到中火，继续翻炒1分钟。

6.

加上盐，翻炒均匀即可。