麻辣酒鬼花生的做法

所需食材

花生仁

400g

油

100g

精盐

6g

花椒

10g

麻椒

10g

白糖

5g

白芝麻

10g

红辣椒

6个

辣椒面

2g

做法共14个步骤

1.

准备400g花生米；

2.

花生米用温水泡1小时;

3.

把花生全部剥去红衣掰成两半洗净过滤,

4.

剥去的花生米装入保鲜碗盖盖放入冰箱冷冻24小时；

5.

将白芝麻微炒香味盛入盘中备用；

6.

锅里倒油放入冷冻的花生米，炸至表面金黄捞出备用；

7.

锅里留一点底油，放入切好的干红辣椒丝，花椒炒香；

8.

倒入炸好的花生米、精盐翻炒；

9.

放入5g白糖;

10.

把麻椒和红辣椒砸出粉状放入；

11.

再放入炒好的白芝麻后快速翻炒准备出锅；

12.

炸好的麻辣酒鬼花生；

13.

盛入保鲜碗中随吃随拿；

14.

你用我的方法试试和外卖的酒鬼花生一样麻辣，而且越吃越上瘾。