辣鸡胗的做法

所需食材

鸡胗

400g

辣椒

200g

油

适量

盐

适量

郫县豆瓣酱

适量

糖

适量

料酒

适量

味精

适量

做法共9个步骤

1.

鸡胗洗净切片

2.

用醋和料酒糖煨半小时

3.

辣椒洗净切块

4.

葱炝锅倒鸡胗煸炒

5.

倒豆瓣酱煸炒

6.

倒生抽煸炒

7.

倒辣椒煸炒

8.

放味精煸炒

9.

最后勾芡搅拌均匀出锅