烧鸡公的做法

所需食材

鸡肉

500g

土豆

200g

油

适量

四川麻辣酱

适量

做法共9个步骤

1.

鸡肉，切成大块，用料酒腌制一下。

2.

土豆切块，再配些干辣椒。

3.

四川的麻辣酱。

4.

鸡肉块，焯不一下。

5.

香葱，干辣椒，用油爆香。

6.

再把焯好的鸡肉下锅炒之，放些麻辣酱。

7.

再倒入，切好的土豆块。炒之。

8.

快炒干的时候，加入高汤或是开水。开锅后小火炖20分钟左右。

9.

出锅前，撒上些香菜，即可。