麻辣水煮鱼的做法

所需食材

鱼

500g

豆芽

100g

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

适量

辣椒酱

适量

做法共9个步骤

1.

鱼洗净，切块，放入料酒和少量的盐腌制一小会儿

2.

放入适量的生粉，搅拌均匀

3.

锅中加油，放入花椒、葱、姜、蒜，再倒入辣椒酱，小火煸炒出香味

4.

炒至油呈红色为止

5.

倒入适量的清水，加入鱼头熬开

6.

加入豆芽，煮开

7.

加入鱼块

8.

煮几分钟，直至鱼块上的刺能清晰的看出为止

9.

装入盆中，开吃了