麻辣鸡丝的做法

所需食材

鸡胸肉

1块

黄瓜

1根

盐

适量

生抽

适量

麻油

适量

白糖

适量

醋

适量

熟花生碎

适量

老干妈油辣子

适量

做法共6个步骤

1.

鸡胸肉一块，洗净，放入锅中，加适量料酒、葱、姜、盐、花椒、大料煮熟后（约25分钟，用筷子插入肉内无血水渗出就好了），捞出，晾凉。

2.

晾凉后用手撕成细丝。

3.

黄瓜1根，洗净后切成细丝。

4.

熟花生用擀面杖压碎。

5.

把所有材料混合在一起，加适量麻油、生抽、醋、白糖、一勺老干妈油辣子。

6.

拌匀后开吃。