麻辣花生豆的做法

所需食材

花生豆

400g

油

适量

盐

适量

麻椒

适量

小花椒

适量

干尖椒

适量

做法共11个步骤

1.

冰箱冷冻室拿出的花生。冻透的花生，一拿出来，就可以直接剥皮。这是无意间发现的，省的泡了，并且这样去皮很快。比湿的去皮快多了。

2.

去皮的花生豆。清水冲一下里面的小碎皮。

3.

撒一些小花椒，和花生豆一起泡上。

4.

泡好的花生豆都很白，呵呵。

5.

捞出控一下水。

6.

稍微的凉一下。

7.

麻椒，小花椒，尖椒去籽备好。

8.

油不能放太少，油热后入花生豆。改为中火或小火一直慢慢翻炒。

9.

炒至花生豆变色，用铲子铲出到盆里备用。

10.

锅里如果油多的话，可以适当的倒出一点。然后入麻椒，小花椒，尖椒，小火炒出香味。

11.

倒入花生豆，小火炒，出锅前撒入盐，觉匀即可。