麻辣粉蒸鸡的做法

所需食材

三黄鸡

500g

麻辣蒸肉粉

80g

小葱

3g

豆瓣酱

适量

花椒粉

3g

胡椒粉

3g

酱油

4g

料酒

4g

白糖

2g

做法共7个步骤

1.

材料，三黄鸡 麻辣蒸肉粉 料酒 花椒粉 姜 酱油 郫县豆瓣酱 糖 大葱 胡椒粉

2.

做法：三黄鸡清水洗净，切成长7厘米、宽2厘米的块（每块重约60克），大葱切成末 姜切成片把三黄鸡块用料酒 酱油 花椒粉 胡椒粉少许盐 姜片葱末 白糖

3.

拌均匀，腌制半小时或一小时

4.

把腌好的鸡块拌上豆瓣酱和蒸肉粉

5.

加少许水拌均匀，使每一块肉上都均匀地沾上粉

6.

把鸡块放大碗里，放进蒸锅里

7.

大火蒸1小时左右就好了将蒸好的粉蒸鸡肉块倒扣在一个盘内，撒上葱花即可。