水煮肉片的做法

所需食材

里脊肉

200g

大白菜心

50g

茼蒿

50g

拉面

100g

油

适量

盐

适量

辣酱

适量

辣椒

适量

花椒

适量

葱

适量

蒜

适量

蚝油

适量

酱油

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

里脊肉切片后用蚝油、料酒和盐腌一下

2.

大白菜心和茼蒿洗干净切条

3.

油锅加热后，白菜和茼蒿梗过油去生

4.

去生后盛到砂锅里

5.

锅里加油加热，放入辣椒和辣酱、酱油、花椒，爆出红色和香味

6.

加入开水煮汤

7.

肉片下锅煮5分钟

8.

倒入装菜的砂锅里，开火继续煮

9.

沸腾后，加茼蒿叶和煮熟的拉面，加适量的盐，继续煮1分钟

10.

另起油锅，将油烧开

11.

砂锅里撒上切好的葱花和蒜蓉，将烧开的油倒葱蒜上

12.

略搅拌均匀一下，就成了