干煸香辣虾的做法

所需食材

海虾

250g

土豆

1个

盐辣酱

1茶匙

干辣椒

1小把

白芝麻

1汤勺

蒜片

少许

姜

少许

葱

少许

麻辣花生

1汤勺

生抽

1汤勺

糖

1茶匙

盐

1茶匙

料酒

2汤勺

做法共5个步骤

1.

海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用

2.

锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出

3.

炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干

4.

锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀

5.

倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生