辣味鸡蛋虾皮的做法

所需食材

虾皮

80g

鸡蛋

3个

油

适量

料酒

适量

辣椒

适量

做法共10个步骤

1.

备虾皮，鸡蛋，辣椒。

2.

虾皮用清水泡洗。

3.

热锅加油，将清洗好的虾皮沥水下锅。

4.

烘炒至虾皮出香出味。

5.

再鸡蛋加适量细盐打散。

6.

将打散的鸡蛋下锅。

7.

煎炒至鸡花凝固，再将辣椒改刀下锅。

8.

再将事先炒好的虾皮回锅。

9.

加适量料酒炒至均匀入味。

10.

一份辣味鸡蛋虾皮完成。