麻辣豆腐的做法

所需食材

木耳

50g

豆腐

400g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

花椒

适量

酱油

适量

味精

适量

葱姜

适量

做法共7个步骤

1.

豆腐洗干净，切成块。

2.

炒锅放油加热，炸香花椒后，葱姜入锅煸香，再将豆瓣酱入锅煸炒。

3.

加酱油、适量水。

4.

加盐、味精。

5.

开锅后，将豆腐入锅。 轻轻炒均匀后盖上锅盖烧。 其间要适时推动豆腐。

6.

汤收少些了，豆腐入味后将木耳入锅。

7.

2、3分钟后，汤很少了即可出锅装盘。