麻辣鲜虾锅巴的做法

所需食材

剩米饭

1碗

鲜虾

18只

酱油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

花椒粒

适量

做法共8个步骤

1.

剩米饭、虾肉粒、酱油、盐、干辣椒、花椒备齐待用

2.

将酱油、盐、虾肉粒倒入米饭中

3.

搅匀

4.

装入保鲜袋，慢慢地揉成一个球

5.

擀成薄厚均匀的饼状，在切成大概2x3cm的小长方形

6.

煎锅加一小碗油，小火，倒入干辣椒和花椒慢火煎干，直到黄色的油变成红色，全部倒如一个小碗待用

7.

煎锅里边的辣椒籽和花椒处理干净后加入2勺刚才制好的辣椒麻油

8.

放入备好的剩米饭薄饼，慢火煎至可以随意移动不会碎后翻面，继续把另一面煎至金黄色