麻辣咸鱼的做法

所需食材

咸鱼

500g

油

适量

花椒

适量

辣椒

适量

八角

适量

桂皮

适量

葱花

适量

豆瓣酱

适量

做法共9个步骤

1.

准备葱段、辣椒、八椒等材料

2.

将淹好的咸鱼切段（泡入水中1-2小时）

3.

将1中材料放入油锅中（因为家人能吃辣、所以多放了些辣椒，适各人情况而定）

4.

倒入豆瓣酱（翻炒出香味）

5.

倒入咸鱼

6.

加入适量糖

7.

加水熬煮（因为咸鱼本身就盐比较大，就不用再放盐了）

8.

煮到锅中只剩少许水即可出锅

9.

装盘