麻辣香干的做法

所需食材

香干

300g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

红干辣椒

适量

味精

适量

做法共7个步骤

1.

将豆腐干切成约1厘米见方的小丁；

2.

红干椒切碎；

3.

花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；

4.

勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一下，捞出控油；

5.

勺内留油40克，放入辣椒、花椒面炝锅；

6.

倒入豆腐干丁炒匀，撒入精盐、味精炒匀出勺。

7.

盛盘开吃啦