麻辣圆白菜的做法

所需食材

圆白菜

500g

花椒

10g

红辣椒丝

20g

油

适量

盐

适量

味精

适量

做法共9个步骤

1.

主辅料：圆白菜、花椒、红辣椒丝。

2.

把圆白菜撕成片，泡洗干净，沥干水分。

3.

锅中放油，小火炒香花椒。

4.

放入红辣椒丝炒香。

5.

放入圆白菜，改用大火爆炒。

6.

反复煸炒，使溢出的水分快速蒸发。

7.

把圆白菜炒至塌秧，加盐、味精调味。

8.

翻炒均匀，即可关火。

9.

出锅装盘。