麻辣香肠绘杂蔬的做法

所需食材

腊肠

80g

青椒

2个

花菜

200g

香菜

100g

蒜头

3个

姜

1片

花椒

1大勺

十三香

1勺

鸡粉

1小勺

油

适量

盐

1/2勺

辣椒酱

1大勺

做法共9个步骤

1.

花菜洗净切小朵、青椒切圈、香菜中间一刀切两半

2.

焯下花菜，水开后放一勺子盐下花菜焯两分钟即可

3.

腊肠斜切片，生姜和蒜头切小片

4.

热锅温油爆香生姜、花椒和蒜头

5.

放腊肠片煸炒

6.

待腊肠出油后放一勺辣椒酱炒香, 再放青椒圈煸半分钟

7.

加入焯过水的花菜,煸至花菜和青椒断生

8.

调入适量的盐和十三香、鸡粉，加入香菜炒均开即可

9.

盛起装盘完成