麻辣扒皮鱼的做法

所需食材

扒皮鱼

300g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

适量

大料

适量

料酒

适量

生抽

适量

生抽

适量

红油豆瓣酱

适量

五香粉

适量

做法共9个步骤

1.

油热爆香花椒、大料。

2.

继续爆香葱姜蒜。

3.

扒皮鱼入锅煎，两面煎黄。

4.

加料酒。

5.

加生抽。

6.

加五香粉。

7.

加红油豆瓣酱。

8.

加盐。

9.

盖盖子烧至汁收干。