麻香拌豆芽的做法

所需食材

绿豆芽

200g

油

适量

盐

适量

猪瘦肉

适量

麻椒

适量

酱油

适量

味素

少许

十三香

少许

白糖

适量

辣椒油

少许

醋

少许

胡萝卜

1小块

黄瓜

适量

大蒜

2瓣

毛葱

1头

做法共16个步骤

1.

把猪肉切碎剁成肉馅，蒜瓣切片毛葱切成葱花备用

2.

锅里放油烧热，

3.

放入十三香葱花和蒜片爆出香味

4.

放入肉馅炒匀

5.

加入少许酱油翻炒

6.

放入适量的麻椒

7.

加入盐，少放一点水把锅烧开炸成肉酱

8.

加入少许味素，盛出备用

9.

把锅刷净放入适量的水烧开

10.

放入豆芽焯熟

11.

把焯好的豆芽用清水过一下

12.

把过了水的豆芽用手攥出水分

13.

把黄瓜和胡萝卜切丝

14.

把切好的胡萝卜和黄瓜丝放入装豆芽的盆里，加入适量的盐白糖和味素

15.

在放入炸好的肉酱和少许辣椒油

16.

最后放入少许醋拌匀装盘即可