凉拌麻辣茄子的做法

所需食材

茄子

350g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

醋

适量

蒜

4瓣

花椒

适量

做法共7个步骤

1.

茄子洗净破开。

2.

放入蒸锅中大火蒸二十分钟至熟。

3.

晾凉后去皮撕成条。

4.

准备好蒜及花椒。

5.

放入蒜臼子捣成泥加盐 生抽 醋调成汁。

6.

将料汁倒入茄子中。

7.

再加入几滴香油即可。