麻辣咖喱牛肉干的做法

所需食材

牛腿肉

500g

生抽

3大勺

白糖

2大勺

水

1.5大勺

辣椒粉

1勺

咖喱粉

1勺

姜片

适量

八角

4个

做法共4个步骤

1.

整块牛肉放入冷水里煮开,拧成小火,煮至筷子拆入肉中无血即可。遇凉后顺牛肉丝纹路切成薄片。

2.

将所有调料放进锅里煮成浆后转小火候着。

3.

牛肉片分片放入粘上浆汁，用锅铲慢慢炒匀,汁收干后熄火。

4.

片片隔开排在烤盘里，烤箱预热350度,，每面各烤8分钟即可。趁热放密封的容器里,冷却后即可。