麻辣花生的做法

所需食材

花生

300g

油

适量

盐

2勺

花椒

100g

辣椒

100g

五香粉

1勺

做法共7个步骤

1.

准备原料。

2.

锅中盛水，放入花椒，辣椒，盐，五香粉煮开。放入淘洗干净的花生，煮一分钟关火晾凉。

3.

将花生去掉红衣。

4.

锅中放油，冷油即下花生，等花生全部浮起，并且颜色微黄时捞出来。

5.

锅里的油大部分倒掉，留一点晾凉后，把花椒，辣椒一起小火炒香。

6.

倒入花生，盐拌匀。

7.

刚做好的麻辣花生，也很酥脆就是麻辣味儿不太足，建议密封一天后再食用。绝对是麻辣香酥，花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色，色泽和味道就都对了。