麻辣鳕鱼的做法

所需食材

鳕鱼

500g

油

适量

盐

适量

红九九锅底料

50g

姜

适量

酱

适量

孜然粉

适量

料酒

适量

做法共7个步骤

1.

鳕鱼去尾，去鳞，摘掉鱼肚里的黑皮，剪掉背鳍备用

2.

在鱼两侧改一下刀，拍上干淀粉

3.

锅烧热，加入适量的油

4.

装鳕鱼煎一下，两面金黄即可

5.

准备一勺酱，一块红九九锅底料加入蒜片和姜，

6.

将这些料放入锅中加入两勺料酒，一点孜然粉 加入50ML 的水小火炖制

7.

汤汁收干后出锅撒少许芝麻