干锅羊排的做法

所需食材

羊排

1000g

油

10ml

盐

7g

干辣椒

5g

生姜

3g

八角

5g

料酒

3ml

酱油

2ml

黄瓜

50g

胡萝卜

30g

白萝卜

50g

土豆

100g

做法共10个步骤

1.

准备好2斤羊排 剁成小块备用

2.

放油炒炒，一定要炒干

3.

炒干后，放点喜欢吃的调味品，不需要很多，好吃就行。 比如：干辣椒，糟辣椒，生姜，八角，料酒，盐，酱油

4.

既然是干锅，需要的东西还是不少 调味品：黄瓜，萝卜，胡萝卜，土豆

5.

土豆粉丝，葱，大蒜，胡萝卜，土豆

6.

那边羊排在煮，这边正好炒点配菜

7.

炒七成熟，就装盆备用

8.

不需要用高压锅的，放水焖出来还香一些。 水收干了，把炒好的菜回一下锅，就OK了，千万别炒老了

9.

熬点清汤（蘑菇汤），准备拿来下火锅用的

10.

装入火锅盆，开小火，慢慢吃喽 舒服啊