麻辣鸡脖的做法

所需食材

鸡脖子

500g

油

适量

盐

适量

花椒

10粒

大料

1个

老抽

半茶匙

味极鲜

1茶匙

冰糖

1小块

葱叶

1小段

做法共9个步骤

1.

准备鸡脖子解冻

2.

把鸡脖子上面附带的脂肪去除干净

3.

凉水下锅焯水，然后把鸡脖子从中间切开两段

4.

锅中热油放入花椒料爆香

5.

放入朝天椒从中间掰开

6.

放入鸡脖翻炒

7.

翻炒至鸡脖有些断生时放入，冰糖、老抽、味极鲜、大料

8.

加入水刚好没过鸡脖放入葱叶

9.

汤收干就可以出锅啦