香甜米糕的做法

所需食材

粘米粉

150g

澄粉

50g

糖

60g

清水

400ml

酵母粉

2g

枸杞

10颗

做法共8个步骤

1.

将粘米粉、澄粉混合。

2.

用温水调成无粒状粉浆。

3.

加入酵母。

4.

放入白糖。

5.

搅拌均匀后盖上保鲜膜发酵1个小时。

6.

至体积增大，表面很多气泡就可以了。

7.

发好的米糊倒入容器里，隔水用大火蒸25分钟。

8.

关火后再焖5分钟开锅即可。