快手蛋挞的做法

所需食材

蛋黄

2个

牛奶

100g

蛋挞皮

12个

淡奶油

90g

糖

35g

低筋面粉

10g

做法共7个步骤

1.

牛奶、蛋黄、糖混合，搅拌均匀。 慢火隔水加热至80左右。

2.

晾凉，加入淡奶油，搅拌均匀。 筛入低筋面粉，搅匀。

3.

过筛。

4.

蛋挞从冰箱里拿出，常温化冻。

5.

倒入蛋液。

6.

烤箱210度预热。 放入烤箱，中层210度，烤制20分钟。

7.

美味快手蛋挞就做好了。 晚上8点钟当点心吃，再好不过了。