凤梨酥的做法

所需食材

黄油

80g

糖粉

50g

鸡蛋

1个

奶粉

20g

低粉

150g

凤梨馅

250g

盐

1g

做法共9个步骤

1.

低粉过筛，鸡蛋回温

2.

黄油软化加入糖粉打发

3.

打发的黄油内分三次加入鸡蛋液

4.

将过筛后的低粉倒入黄油液中

5.

将面粉搅拌成团，进冰箱冷藏半个小时

6.

酥皮分成25克每个，馅分成15克每个

7.

将包好的凤梨酥放入模具，进烤箱烤10分钟

8.

烤10分钟后取出倒扣，再进烤箱烤10分钟

9.

最后取出脱模放凉