南瓜奶油浓汤的做法

所需食材

洋葱

100g

低筋粉

30g

黄油

15g

淡奶油

150g

鸡高汤

500g

南瓜子

500

盐

1g

橄榄油

15g

糖

5g

做法共13个步骤

1.

选了这种金黄色瓤的老南瓜，很面甜

2.

南瓜切块，同时按所需分量备好黄油、低粉和淡奶油

3.

锅中放少许橄榄油，加入洋葱碎煸炒

4.

加入南瓜翻炒，然后加入一半的鸡高汤，小火煮15分钟左右

5.

稍微晾凉，用料理机打成糊糊

6.

锅洗净，放入黄油，小火融化

7.

加入低粉

8.

炒大约2分钟，炒出香味

9.

加入鸡高汤

10.

再把南瓜糊倒入，

11.

煮开后加入淡奶油

12.

再煮开即可。

13.

煮好的汤盛入碗中，表面挤上淡奶油拉花，撒上少许的罗勒碎增香。也可以再加一点香芹的叶子装饰一下。奶香浓郁，香甜可口的南瓜奶油浓汤就可以上桌啦。