泡椒凤爪的做法

所需食材

凤爪

500g

盐

适量

小米辣椒

适量

白醋

适量

糖

适量

做法共7个步骤

1.

所需原料，鸡爪一斤

2.

配料，香叶，大料，桂皮，葱段，姜片

3.

鸡爪洗净，剪去脚趾甲，锅中放水，放入适量的料酒，焯水

4.

锅中放水，放入配料煮开，放入焯好水的鸡爪，大火煮8-10分钟

5.

捞出，用水冲凉，泡1个小时

6.

盆中放入小米辣，白醋，适量的盐，白开水

7.

放入泡好水的鸡爪，盖上盖子，泡3-4个小时即可