简易葡挞的做法

所需食材

蛋挞皮

12个

蛋黄

4个

纯牛奶

120g

淡奶油

120g

糖粉

50g

炼乳

20g

低筋面粉

15g

做法共13个步骤

1.

原料集合

2.

牛奶倒入盆内

3.

加入淡奶油

4.

加入糖粉

5.

4个鸡蛋分别分出蛋黄

6.

蛋黄倒入步骤4

7.

加入炼乳

8.

筛入低粉

9.

搅拌均匀，成挞水

10.

挞水过筛2次，可保证口感更细腻

11.

过好筛的挞水均匀光滑浓稠

12.

将挞水分装入挞皮内，8分满

13.

烤箱200度，预热后放入，放低层烘烤，20－25分钟左右，表层挞皮分层明显，挞水表层有黑点即可。