自制红豆沙的做法

所需食材

红豆

250g

白砂糖

120g

玉米油

80g

做法共8个步骤

1.

把红豆提前洗净用清水泡3小时。

2.

把红豆加入电饭锅，加入盖过红豆的清水开始煮，水开后转小火煮40分钟。

3.

煮好后红豆已经很烂了，搅动一下就会成泥了。

4.

用料理杯把红豆搅打的细腻顺滑，如果太干的话可以适量加些水来打。

5.

称好油和白糖。

6.

把打好的红豆泥倒入不粘锅，加入白糖，小火慢慢炒。

7.

糖溶化后分次加入油，每次等油和红豆泥完全融合后再加。

8.

炒到变得很粘稠，即成细腻的红豆沙了。