经典轻乳酪蛋糕的做法

所需食材

低粉

40克

蛋

100克

奶油奶酪

30克

酸奶

100克

橄榄油

适量

鲜奶

适量

樱桃果

适量

做法共6个步骤

1.

准备好需要的食材和称量的工具 鸡蛋冰水中稍微泡下

2.

蛋清蛋黄分离 蛋清加糖打发倒三角状

3.

奶油奶酪 酸奶 橄榄油 糖 低粉 鲜奶蛋黄打拌均匀 到发亮的程度 不结颗粒

4.

打发好的蛋白切入蛋黄糊中 装入锡纸盘

5.

160度 35分钟水浴 表面金黄即可

6.

冰箱冷藏到边角分明 切块装饰