红枣红糖发糕的做法

所需食材

中筋面粉

150g

水

150g

红糖

50g

酵母

2.5g

泡打粉

1g

油

适量

红枣

适量

做法共9个步骤

1.

150g的水放入50g的红糖溶解，过滤。

2.

红枣洗净切片。

3.

过滤的红糖水放入酵母，溶解。

4.

中筋面粉150g加1g泡打粉过筛。

5.

过筛到红糖水中。

6.

用刮刀搅拌均匀，直到没有干粉。

7.

加入红枣片，搅拌均匀，

8.

模具中放入保鲜膜，并且刷上油，倒入搅拌好的面糊，30度发酵30分钟。

9.

大火蒸上30分钟，脱模切块即可！